知る
会津の米と水の良さを最大限に活かすため、昔ながらの小仕込みで酒造りを行っています。造り手と飲み手が共感できる酒を目指し、日々研鑽を重ねています。
- 創業
- 1877年
- 造っている種類
- 純米 · 純米吟醸 · 大吟醸 · 純米大吟醸 · 特別純米 · 本醸造 · 吟醸
- 所在地
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- 公式
- www.tatsuizumi.co.jp · Facebook
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- 住所
- 〒965-0034 福島県会津若松市上町５−２６
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最安値と店数: 日本
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歩み
- 1877初代新城龍三、本家新城家(酒造業)より独立し、会津若松市博労町（現会津若松市上町）で酒造業を創業
- 1966会社組織に改め、合資会社辰泉酒造となる
- 1974三代目新城新次、社長（代表社員）に就任
- 1985幻の酒造好適米「京の華」を復活させ、醸した酒「純米大吟醸 京の華」発売
- 1990会津産の契約栽培米を用い、伝統の手法で醸した酒「純米 会津流(あいづながれ)」発売
- 2009四代目新城壯一、社長（代表社員）に就任
- 2011南部杜氏の引退にともない、蔵元・社員・地元蔵人が一丸となった新体制での酒造りが始まる