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Honjozo

鷹勇 本醸造

Otani Shuzo Co,，Ltd  ·  Tottori
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🍶
説明

Yamada Nishiki and Tama Sakae rice are used in this honjozo from a Tottori brewery that has pursued dry, food-pairing sake since 1872. The Sanin region's full-bodied brewing tradition underpins the structured, dry character of the lineup.

製品仕様
カテゴリHonjozo
産地Tottori
酒蔵Otani Shuzo Co,，Ltd
銘柄Takaisami
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類本醸造（Honjozo）とは？

食事に合わせやすく、滑らかで軽やかな味わい。万能な本醸造酒。

本醸造について詳しく見る

販売店・価格

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大谷酒造株式会社

鳥取県
大山の麓の豊かな自然、厳冬の冷風、そして酒造りに適した雪解け水の恵みを受けています。米作りから酒造りまで一貫して手がけ、造り手の顔が見える辛口の酒造りを続けています。
創業1872
銘柄鷹勇
所在地368 Urayasu Kotoura Tohaku Tottori
WebFacebook

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ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine