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この日本酒を評価
🍶
説明

兵庫県産の山田錦を100%用い、精米歩合37.5%まで磨き上げた大吟醸です。南部杜氏が長年の経験と技術を注ぎ込み、230年の歴史を持つ蔵で醸されました。穏やかな香りに、滑らかで上品な旨味が広がります。日本酒度+1、酸度1.5、アルコール度数17度という仕上がりで、令和7年度の全国新酒鑑評会では金賞を受賞しています。蔵元は冷やして、または常温での飲用を勧めています。

製品仕様
カテゴリ大吟醸
産地奈良県
銘柄Shojo
アルコール度数17%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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北村酒造株式会社

奈良県
吉野山の桜と悠久の歴史に抱かれた地に酒蔵を構え、時代の流れとともに歩んできました。「飲んで飽きない酒を造り続ける」をモットーに、おいしい酒造りに邁進しています。
創業1788
銘柄猩々
所在地172-1 Kami-shi Yoshino Yoshino Nara
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine