説明
秦野の金榮酒造が手がけるこの特別純米は、五百万石を55%精米し丹沢の名水で仕込み、バランスの取れたドライな味わいと穏やかなコメのうまみが楽しめます。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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株式会社金井酒造店
神奈川県
4代目蔵主・佐野肇が新たな酒造りに挑み、商売繁盛・五穀豊穣を祈る白笹稲荷にちなんだ銘柄「白笹鼓」を立ち上げました。その豊かな味わいは、30年来のロングセラー定番酒「笹の露」に脈々と受け継がれています。また、麹菌にモーツァルトを聴かせて醸す銘酒「モーツァルト」シリーズでも知られ、伝統を活かしながら独自の酒造りに取り組んでいます。
創業1868
銘柄笹の露
所在地182-1 Horiyamashita Hadano Kanagawa
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