🍶
説明
生のまま貯蔵後に一度火入れしたこの純米吟醸生貯蔵は、若水を55%精米で使用し、果実のような爽やかさ、ふくらみのあるボディ、そして明るくすっきりとした余韻の酸味が楽しめます。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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株式会社金井酒造店
神奈川県
4代目蔵主・佐野肇が新たな酒造りに挑み、商売繁盛・五穀豊穣を祈る白笹稲荷にちなんだ銘柄「白笹鼓」を立ち上げました。その豊かな味わいは、30年来のロングセラー定番酒「笹の露」に脈々と受け継がれています。また、麹菌にモーツァルトを聴かせて醸す銘酒「モーツァルト」シリーズでも知られ、伝統を活かしながら独自の酒造りに取り組んでいます。
創業1868
銘柄笹の露
所在地182-1 Horiyamashita Hadano Kanagawa
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