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説明
Shirakamisanchinobuna is named for the beech forests (buna) of the Shirakami Sanchi range that shelters the brewery in Ajigasawa, Aomori. Ozaki Shuzo draws on underground spring water flowing from that same mountain system, producing a clean sake that reflects the landscape around it.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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尾崎酒造株式会社
青森県
1860年（万延元年）創業で、1954年3月に会社を設立した青森県西海岸唯一の酒蔵です。津軽藩発祥の地として歴史的にも由緒ある地に位置し、世界自然遺産・白神山地の湧き水を仕込み水に用いて、丁寧な酒造りに日々取り組んでいます。
創業1860
銘柄安東水軍
所在地30 Ajigasawa Nishizu Aomori
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine