山廃純米吟醸ぎんりん

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説明

Akita Sake Komachi rice is used for this ginjo, brewed at Naba Shoten, a brewery in Akita City's Tsuchizaki port town with roots going back to 1815. The brewery cultivates all its koji by hand, following the traditional 'koji-cover' method.

製品仕様

カテゴリ吟醸

産地秋田県 · 秋田県吟醸 →

酒蔵株式会社那波商店

使用米秋田酒こまち

アルコール度数15%

味わいプロファイル

穏やか

華やか

軽快

濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類吟醸（Ginjo）とは？

軽やかで繊細な花や果実の香り。食中酒としても最適。

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販売店・価格

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那波商店株式会社

秋田県

秋田県の日本海沿岸中部に位置する秋田市土崎に蔵を構えています。秋田山内流の秋田流酒造りの伝統を守り続け、丁寧に醸した高品質な酒を世に送り出しています。

創業1904

銘柄銀鱗

所在地1-16-41 Chuo Tsuchizaki Port Akita Akita

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ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。

焼き鳥（塩）

和食

茶碗蒸し

和食

西京焼き

和食

しゃぶしゃぶ

和食

寄せ鍋

和食

豆乳鍋

和食

焼き鳥（タレ）

和食

うなぎ蒲焼

和食

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