佐久乃花 山廃 本醸造無ろ過生原酒

咲乃花の山廃本醸造生原酒はひとごこちを60%に磨いて使用。土っぽい麹の香り、力強い乳酸の酸み、コクのあるうまみ、そして長野らしい温かみと複雑さを持つ余韻が特徴。