酒一筋 純米秋あがり

春先に出来上がったお酒は貯蔵（熟成）を経て秋口から瓶に詰めて出荷するのが、一般的なサイクルです。秋口になると外気（気温）と貯蔵されているお酒の温度とが同じ位になります。