和みの辛口

1863年、初代・善七が質の高い水に恵まれた竹原の地を酒造りに適した土地と見定め、創業しました。竹原は穏やかな瀬戸内海に面した景観の町で、かつては製塩業で栄え、「安芸の小京都」とも称される美しい町並みが今も残ります。地下水を上水道として今も使用するほど良質な水に恵まれており、豊富な海の幸とともに豊かな食文化が育まれてきた土地です。