ナルトタイ 純米原酒 水ト米

水と米だけで造る純米酒「水とん」 「鳴門タイ産 純米生酒 水とん（しぼりたてこむ）」は、日本酒を初めて飲む初心者の方や、若い方にも、今まで飲まれなかった純米酒です。フルーティーで爽やかな味わいと、爽やかな香りが特徴です。柔らかく優しい風味。後味にはほんのりとしたコクが残ります。 大人の楽しみ方は？ そういえば、チーズに合わせるなんて、想像もしていませんでした。 素材と日本酒が味わいを引き立てる「日本酒マリアージュ」とは？ 未知の領域はまだまだ広い。大人の世界。 天然乳酸菌の力だけで発酵 「水とん」は、明治時代に「醪酛（はよぶもと）」の発明で知られる故・江田鎌次郎氏が考案し、当時実現できなかった製法を再現した純米酒です。 酒母は酵母以外何も加えず、天然乳酸の力だけで発酵が進むため、酸は柔らかく穏やかです。 もろみの段階でアルコール度数を調整し、原酒でもアルコール分を控えながらも軽やかな口当たりに仕上げました。生酒だからこそ、味わいに深みがあります。 よく冷やしてワイングラスで 香りをより楽しむには、ワイングラスがおすすめです。冷蔵庫でよく冷やした「米ぬか水」をグラスに注ぎ、ワインのようにお楽しみください。優しい味わいの和食との相性も抜群で、フレンチ、イタリアンなど、どんな料理にも合わせることができます。