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生大吟醸 卯の花

この日本酒を評価
🍶
説明

山田錦を精米歩合40%まで磨き、火入れをせず生のままで瓶詰めした原田酒造の愛知大吟醸。搾りたての生き生きとした吟醸香と、無加熱ならではのフレッシュな旨みが楽しめる。

製品仕様
カテゴリ大吟醸
産地愛知県
アルコール度数16.3%
精米歩合40%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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レビュー

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原田酒造合資会社

愛知県
徳川家康の生誕地「岡崎」ゆかりの地、東浦で150年以上にわたってお酒を造り続けています。知多半島ならではの個性ある味わいを持つ地酒の楽しさを、これからも届け続けたいと願っています。
創業1855
銘柄育次郎
所在地29 Higashiura Chita Aichi 29
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine