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明鏡止水 特撰純米吟醸 ひやおろし

この日本酒を評価
明鏡止水 特撰純米吟醸 ひやおろし - Oosawa Shuzo Co.,Ltd NaganoのOther 日本酒
説明

Yamada Nishiki polished to 50% forms the foundation of this tokusen junmai ginjo, which spends the summer in cold storage before release as a hiyaoroshi in autumn. Rounded mellow character and transparent umami develop during the summer rest.

製品仕様
カテゴリOther
産地Nagano
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

販売店・価格

6
取扱店
7
オファー
¥1,925
最安値(税込)
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レビュー

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大澤酒造株式会社

大澤酒造株式会社

長野県
旧中山道沿い、長野県東部の佐久市の西端に位置する酒蔵です。「本当に美味しい酒造り」を基本に据えています。敷地内には民俗資料館と信濃森のミュージアムも併設されています。
創業1689
銘柄明鏡止水
所在地2206 Modai Saku Nagano
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食
うなぎ蒲焼
和食
西京焼き
和食