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Junmai Ginjo

明鏡止水 純米吟醸 甕口生原酒

Oosawa Shuzo Co.,Ltd  ·  Nagano
この日本酒を評価
明鏡止水 純米吟醸 甕口生原酒 - Oosawa Shuzo Co.,Ltd NaganoのJunmai Ginjo 日本酒
説明

This muroka nama genshu edition of the kameguchi series skips filtration, pasteurization, and dilution to deliver the most direct expression of the tank. Elevated alcohol and vibrant unfiltered texture distinguish it from the standard pressing.

製品仕様
カテゴリJunmai Ginjo
産地Nagano
酒蔵Oosawa Shuzo Co.,Ltd
銘柄Meikyoushisui
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米吟醸（Junmai Ginjo）とは？

フルーティーでクリーン。プレミアム日本酒への最適な入り口。

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販売店・価格

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大澤酒造株式会社

長野県
旧中山道沿い、長野県東部の佐久市の西端に位置する酒蔵です。「本当に美味しい酒造り」を基本に据えています。敷地内には民俗資料館と信濃森のミュージアムも併設されています。
創業1689
銘柄明鏡止水
所在地2206 Modai Saku Nagano
Web

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ペアリング

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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine