説明
Tobinkakoi (斗瓶囲い) refers to the practice of collecting only the finest free-run drops from bag-pressed sake into small vessels for separate aging. Made from Tokku-A district Yamada Nishiki polished to 40%, this junmai daiginjo delivers an elegant, silky texture with pristine rice umami.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
蔵元による紹介
袋吊りによって集めた純米大吟醸の良い部分のみを斗瓶で貯蔵。販売店・価格
2
取扱店
2
オファー
￥11,500〜
最安値(税込)
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創業1689
銘柄明鏡止水
所在地2206 Modai Saku Nagano
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