まんさくの花 純米一度火入れ原酒 純米 美郷錦70

美里錦は2002年、秋田県で「山田錦」と「美山錦」というスーパースターを擁して誕生しました。無限の可能性を秘めている一方で、栽培の難しさから希少なお米となっています。芯のある酸味がありながらも、程よい旨味で消えていくため、非常に美しい味わいです。 力強い酸味と程よい旨味で芯がありながらも、キレがあり、ほんのりとした旨味が余韻として残ります。