久寿玉 まるいちや

飛騨誉を50%まで磨き、アベリアの花酵母を使って醸した純米吟醸で、蔵元自身の屋号を冠した「まるいちや」ラベルの一本です。アベリア酵母が生み出す甘く華やかな花の香りが印象的で、日本酒度+4のすっきりとした辛口の後口と酸度1.5の際立つ酸がバランスを整えています。