Kidoizumi Ichidan Jikomi Muroka Nama Genshu "AFS"

三段仕込みではなく一段仕込みで醸したこの無濾過生原酒は、無濾過・無加水・生のスタイルに仕上げられています。キャロットケーキやオレンジマーマレード、すいかずらの香りに、カモミールや干しあんず、醤油を思わせる旨味の深みが重なります。青りんごやレモン果汁のような明るく鋭い酸味が味わいを牽引し、やがてより繊細なバランスへと落ち着いていきます。