Kamikokoro Tokagen Junmai Ginjo Nama Genshu Shiboritate

岡山で朝日光を精米歩合58%まで磨いて醸したこの生原酒の純米吟醸は、アルコール度数16.5%です。岡山の白桃から分離された酵母によってなめらかな口当たりが生まれ、メロンやチェリー、甘いパイナップルのニュアンスが感じられます。味わいはしっかりと引き締まっているため、冷蔵庫から出して少し時間を置くと、より開いた味わいを楽しめます。