説明
ワイン酵母と埼玉産あやのみのりを精米歩合75%で使用したこの純米は、蜂蜜のような甘み、柑橘系の酸味、そすっきりとしたワインを思わせる果実感のある後味が特徴です。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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小江戸鏡山酒造株式会社
埼玉県
小江戸川越が誇る少量生産・品質重視の伝統的な日本酒として、2007年に復活を遂げました。テニスコート一面分という日本屈指の小規模な酒蔵で、日本の四季に合わせた10種以上の季節酒を提案しています。
創業2007
銘柄鏡山
所在地10-13 Nakamachi Kawagoe Saitama
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