説明
A honjozo brewed under the Kuromatsuhakushika label and held as a namacho (long-term cold-stored) sake before release, polished to 70%. The cold storage process tempers the sake's freshness into a more integrated, smooth honjozo character underpinned by Nada's Miyamizu water.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
甘口
辛口
香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。
蔵元による紹介
良質の米で造った酒を生のまま低温で熟成させ、瓶詰時に低温瞬間殺菌しました。フレッシュで爽やかな香りと、軽くマイルドな味の本醸造酒です。販売店・価格
1
取扱店
1
オファー
￥242〜
最安値(税込)
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辰馬本家酒造 株式会社
兵庫県
創業から350年以上の伝統を守り、次の世代に受け継ぐことが大切だと考えています。この伝統を守りながらも、常に次世代を見据えた企業であり続けるために、人材育成と企業力の強化に取り組んでいます。
創業1662
銘柄黒松白鹿
所在地2-10 Tateishi Nishinomiya Hyogo
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📖 日本酒ガイド
ペアリング
料理タイプの目安
公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。🥇
湯豆腐
野菜
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
🥈
漬物盛り
野菜
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
🥉
揚げ出し豆腐
野菜
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
4
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate