上撰 志賀盛（しがさかり）

琵琶湖東部に位置し、酒造りに適した気候・水・米を活かした高品質な酒を醸しています。熟成によって旨みとまろやかさ、ふくよかさが増す熟成酒にも力を入れており、地域の自然を大切にした商品開発を行っています。