🍶
説明
This aged junmai koshu offers a gentle nose of honey, melted butter, sea salt, and toffee. On the palate it is smooth, soft, and slightly thin with a water like texture, showing flavors of cooked orange, sweet butter, almond, and soy sauce that highlight the nutty, earthy character typical of aged sake.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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株式会社一ノ蔵
宮城県
一ノ蔵は1973年、宮城県内の歴史ある4つの蔵元が統合して誕生し、「四社が一つの蔵になる」「日本一の蔵を目指す」という二つの意味が社名に込められています。佐々錦やひとめぼれが生まれた宮城県の地元米と豊富な地下水を活かした酒造りを行い、1977年に「にごり酒」シリーズ、1988年に低アルコール清酒「ひめぜん」をリリースするなど新ジャンルを開拓してきました。現在も「手造りの準備による高品質な酒造り」を守りながら、醸造・発酵技術を活用した新製品開発にも積極的に取り組んでいます。
創業1973
銘柄一ノ蔵
所在地14th Matsuyama Character Osaki Miyagi 14
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
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🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
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4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
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5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
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7
煮魚
和食
★★★★☆
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8
おでん
和食
★★★★☆
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