説明
三重県多気郡の河武醸造が伝統的な山廃酒母で醸す鉾杉の純米酒です。乳酸菌を長時間かけて自然に培養する山廃仕込みが生み出す、深みある旨みと大地のようなコクを持つ一本で、燗でいただくのに特に向いています。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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創業1857
銘柄穂乃杉
所在地234 Gokatsura Taki Taki Mie
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
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🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
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4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
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5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
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7
煮魚
和食
★★★★☆
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8
おでん
和食
★★★★☆
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