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肥前蔵心 生酛純米酒

この日本酒を評価
肥前蔵心 生酛純米酒 - 矢野酒造株式会社 佐賀県の純米 日本酒
説明

山田錦を精米歩合60%で使用し、蔵付き乳酸菌を生かした伝統的な生酛造りで仕込んだ純米酒です。1年以上の熟成を経て、ふくよかな旨味と穏やかな酸が調和し、燗酒でも美味しくいただけます。

製品仕様
カテゴリ純米
使用米山田錦
アルコール度数15%
精米歩合60%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

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販売店・価格

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矢野酒造株式会社

矢野酒造株式会社

佐賀県
佐賀県南西部の鹿島市で200年以上にわたって酒を醸してきました。多良岳山系の豊富な地下水を仕込み水として使い、偏りのない自由でおおらかな酒を造り続けています。
創業1796
銘柄肥前蔵心
所在地3903-1 Takatsuhara Kashima Saga
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食
出汁巻き卵
和食