青森県推奨の酒造好適米「ゴルゲイ」を40％まで磨き、低温発酵させたポロミを袋に吊るし、自然に落ちた雫を集め、酒蔵に寝かせて味わいを整えました。 「華」の上品な香りと米の旨みを存分に感じられる純米大吟醸酒です。
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