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富士泉 清韻 大吟醸

🍶
説明

Fujiizumi Seiin (Pure Resonance) Daiginjo from Fujita Shuzoten in Ishioka, Ibaraki, comes from a brewery reportedly founded in 1462, making it one of Japan's oldest continuously operating sake producers with a history spanning over 550 years. The Fujiizumi (Fuji Spring) brand, maintained since founding, carries the weight of a lineage that survived the Sengoku era, Edo period centralization, and modern transformation in the sake industry.

製品仕様
カテゴリ大吟醸
産地茨城県
アルコール度数16%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

藤田酒造店

茨城県
初代が京都から石岡に移り、1462年(文安3年)に酒蔵を開いたとされる、日本で二番目に古い酒蔵です。以来550年以上にわたり、地域とともに「藤泉」の伝統を守り続けています。江戸時代には水戸光圀公がこの地を訪れ、藤田酒造の活動を称えたと伝えられています。1933年には27代目の藤田秀氏がハワイへ派遣され、酒造技術の確立に尽力するとともに、社会貢献活動にも取り組んできました。
創業1462
銘柄藤泉
所在地994-1 Iseki Ishioka Ibaraki

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🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine