Pull to refresh
OneSip
Ginjo

道灌 清酒 吟醸 吟牡丹

Ota Shuzo Co.,Ltd  ·  Shiga
この日本酒を評価
🍶
説明

Yamada Nishiki and Hyakumangoku rice, polished to 50%, combine in this ginjo brewed at Ota Shuzo's Dokan Gura in Shiga. The blend yields a food-oriented style with layered umami and balanced sweetness, never tiring on the palate.

製品仕様
カテゴリGinjo
産地Shiga
酒蔵Ota Shuzo Co.,Ltd
銘柄Dokan
精米歩合50%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類吟醸（Ginjo）とは？

軽やかで繊細な花や果実の香り。食中酒としても最適。

吟醸について詳しく見る

販売店・価格

Loading prices...

レビュー

チェックイン・レビュー (0)

まだレビューはありません。最初のレビューを投稿しましょう！

太田酒造株式会社

三重県
忍びの里にゆかりある伊賀で「半蔵」を醸し、「山田錦」や「神の穂」などの地元産米にこだわっています。すべての工程を開放タンクと手造りの手作業で行い、丁寧な酒造りを続けています。
創業1892
銘柄半蔵
所在地1365-1 Kaminosho Iga Mie
WebInstagramFacebook

この酒蔵の他のお酒

裏・半蔵 純米大吟醸 神の穂 中取り
裏・半蔵 純米大吟醸 神の穂 中取り
Junmai Daiginjo
特別純米酒 半蔵 辛口
特別純米酒 半蔵 辛口
特別純米
特別純米酒 半蔵 神の穂 ささにごり 生原酒
特別純米酒 半蔵 神の穂 ささにごり 生原酒
Tokubetsu Junmai
特別純米酒 半蔵 神の穂
特別純米酒 半蔵 神の穂
特別純米
特別純米酒 半蔵 伊賀産うこん錦
特別純米酒 半蔵 伊賀産うこん錦
特別純米
特別純米酒 半蔵 ひやおろし原酒
特別純米酒 半蔵 ひやおろし原酒
特別純米
📖 日本酒ガイド
日本酒の飲み方初心者におすすめの日本酒ガイド一覧を見る →

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine