説明
山田錦と美山錦をブレンドし精米歩合42%で仕込んだ純米大吟醸です。秋田県産酵母が生む穏やかな香りと、雪深い矢島町の清水に由来するきめ細やかな甘みが調和しています。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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創業1907
銘柄鳥海誉
所在地26 Nanakamachi Yajima Yurihonjo Akita
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
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★★★★☆
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🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
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🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
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4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
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5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
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6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
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7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
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