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説明
Made with Benisashi plums from Fukui Prefecture and rock sugar steeped in 2000-vintage aged sake, this umeshu reflects the brewery's long-standing practice of using its own koshu as the base spirit. Room-temperature maturation over years blends the sweetness of the aged sake with the fruit's natural tartness into a dense, mellow liqueur.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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創業1835
銘柄達磨正宗
所在地61 Komoyamon Gon -gates Gifu Gifu
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
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🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
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4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
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5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
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7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★☆
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8
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
