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説明
Daishinshu Cho Karakuchi Junmai Ginjo (Junmai Ginjo) by Daishinshu Shuzo Co.,Ltd. Crafted with select rice, it features a balanced profile. Expect clean aromatics and a smooth finish suited for casual sipping or thoughtful pairings.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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大信州酒造株式会社
長野県
長い年月をかけて自然に濾過された北アルプスの雪解け水を使い、契約農家と三位一体となって米作りから取り組んでいます。水、米、人、そして自然が一体となって一滴の酒へと生まれ変わる酒造りは、自然との融合であり、周囲の環境への感謝を込めた「愛謝仕込み」です。信州の知恵と技を受け継ぎながら、醸し続けています。
創業1888
銘柄大信州
所在地Matsumoto Nagano Island
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine