文楽 甕貯蔵 熟成古酒

埼玉県上尾市の北西酒造が醸すこの甕貯蔵熟成古酒は、精米歩合60%の純米酒を伝統的な陶器の甕でゆっくりと熟成させた逸品です。甕の中でのゆるやかな酸化により深みが増し、秩父の地下水と丁寧な熟成が生み出す、まろやかで複雑な旨みが特徴です。