Asabiraki Kyokusen Junmai Daiginjo

醪を袋に入れて吊るし、雫がゆっくりと滴り落ちるのを待つ伝統的な製法で造られたこの純米大吟醸は、ミントと熟したメロンのような香りをまとっています。甘いメロンの風味と旨味が滑らかで丸みのある味わいの中で絡み合い、辛口ながら長く複雑な余韻で締めくくられます。