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Asabiraki Kyokusen Junmai Daiginjo

この日本酒を評価
🍶
説明

Made using the traditional method of hanging the pressed rice mash to let the sake drip slowly from the bag, this junmai daiginjo carries a mint and ripe melon aroma. Sweet melon notes interplay with umami on a smooth, rounded palate, finishing dry with a long, complex character.

製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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株式会社あさ開

岩手県
「南部杜氏」の里・岩手で創業150年を迎えた蔵元です。「伝統を守るために革新し続ける」をモットーに、時代を見据えた酒造りを目指しています。
創業1871
銘柄あさ開
所在地10-34 Daikiji Morioka Iwate
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine