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慶応元年創業時より、酒造りに欠かせない良質な水を確保するための本格的な水車を設置し、丁寧に選び抜いた米と水で醸す酒は、鰹、昆布など出汁の旨味とも調和する上品な味わいを生み出してきました。銘柄「紀乃川」は、紀州和歌山を代表する紀の川に由来しており、有吉佐和子の小説「紀ノ川」にもその情景が描かれています。
- 造っている種類
- 純米
- 所在地
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- 住所
- 28 dynamic trees Kiikusa Wakayama
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