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蔵人自ら酒造りに適した酒米を栽培し、早川の水と空気、そして地下水によって育まれた酒を醸しています。一杯目より二杯目、二杯目より三杯目と飲むほどに旨みが増し、日本酒本来の醍醐味を損なわない酒を目指しています。
- 創業
- 1890年
- 造っている種類
- 純米 · 特別本醸造 · 特別純米 · 純米吟醸 · 純米大吟醸 · 大吟醸
- 所在地
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- 公式
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- 住所
- 〒941-0022 新潟県糸魚川市新町７１−１
- 営業時間
- 8:30-17:00(日祝日定休)
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最安値と店数: 日本
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歩み
- 1890創業(明治23年)。
- 1927銘柄『月不見の池』を発売。
- 1953会社設立。品質重視の酒造りへ転換。
- 1965銘柄『奴奈姫』を発売。
- 2001蔵人による酒米栽培を開始し、『邂逅 思』を発売。
- 2008全量を酒造好適米に切り替え。
- 2016銘柄『サビ猫ロック』を発売。