平喜酒造株式会社

蔵の北に位置する原数山の花崗岩によって磨かれたおいしい水は、酒造りに適した軟水です。この最高の原料をもとに、森杜氏と蔵人たちが伝統の技を結集して丁寧に醸しているのが手作り喜平の味わいです。伝統技術に加え、四季醸造などの品質向上に向けて最新技術の積極的な導入にも取り組んでいます。