八幡川

八幡川酒造は19世紀初頭の文政年間に広島市佐伯区で創業し、地域の酒文化を支えることを誓った地元住民の共同出資によって設立されました。蔵は極楽山の地下水脈を仕込み水として使用しており、この水は格別な軟らかさで知られ、明治時代から広島の酒造りを支えてきました。看板の大吟醸「天賞」は広島産山田錦を35%まで磨いて醸造され、全国新酒鑑評会で3回連続金賞を受賞しています。