酔楽天

秋田酒造は1908年に秋田市で創業し、「酔楽天（すいらくてん）」という名はおおよそ「酔いのよろこびの天地」と訳せるブランドです。代表銘柄の大吟醸「酔楽天」は、このスタイルとしては珍しい低温瓶内熟成を最大2年施しており、通常の大吟醸を超えた重層的な味わいを生み出しています。25日もの長い時間をかけてゆっくり発酵させてから上槽し、秋田の酒造りの伝統を丁寧で忍耐強い匠の業で守る清冽でバランスのとれた酒に仕上げています。