神亀

神亀(Shiniki)は京都府の株式会社山本本家が手がける日本酒ブランドです。5種の銘柄をOneSipで探索できます。

山本本家は1667年、初代山本源兵衛が京都・伏見の地に創業し、現在は十一代目の家族によって受け継がれています。仕込み水には伏見で「白菊水」と呼ばれる名高い軟水の湧き水を使用して酒を醸しています。「神亀」は山本本家のブランドのひとつで、純米から100%天然ゆず果汁を使ったゆずリキュールまで、幅広いスタイルを展開しています。