神聖

神聖(Shinsei)は京都府の株式会社山本本家が手がける日本酒ブランドです。22種の銘柄をOneSipで探索できます。

山本本家は京都・伏見にある蔵元で、300年以上の醸造の歴史を誇り、伏見の名水「白菊水」として知られる軟水を用いて代表銘柄「神聖」を醸しています。「神聖」という銘柄名は、酒を神聖なものとして讃え、百の憂いを溶かすと詠んだ唐詩に由来しており、創業以来その精神が受け継がれています。コクのある味わいとキレのよい後味を特徴とする食中酒として位置づけられ、本醸造から純米大吟醸まで幅広いラインナップを揃え、辛口表現の「鉄扇」も高く評価されています。