力士

力士は1748年に埼玉県加須市で創業した亀屋株式会社の看板ブランドで、近江商人の創業者が中山道の宿場町にて武蔵野の酒米と利根川の豊かな水に着目したことに始まります。270年以上の歴史の中で「三低醸造」という独自哲学を確立し、低精白米を低温・低アミノ酸・無駄なしの考え方で醸しています。「米・水・人が生きる酒」というブランド理念のもと、ワイン酵母使用酒やスパークリング日本酒など革新的な商品開発にも積極的に取り組んでいます。