香梅

香梅は、上杉家の城下町として知られる山形県米沢市で1921年に創業した香坂酒造が醸しています。厳冬の寒さを生かした寒仕込みによって、「堅く、キレがあり、辛口」と評される酒が生まれます。香梅の純米大吟醸ラインは、この内陸山間地の特性から生まれた山田錦の芳香と旨味のバランスを大切にしています。