鬼ろ能登

津南醸造は1996年に、地元の酒米農家・津南町・農業協同組合が共同出資して設立した、地域が一体となった蔵元です。日本有数の豪雪地帯である新潟県津南の地で、苗場山系の雪解け水を仕込み水に使い、冷涼な自然環境がもたらすきれいで滑らかな酒質を磨いています。地元の山に因んで名付けられたキリノトは国際ワインチャレンジで銀賞を受賞し、新たなブランドでは伝統の技と生命工学を融合したスマート醸造にも取り組んでいます。