一ノ谷

一ノ谷(Ichinotani)は福井県の株式会社宇野酒造場が手がける日本酒ブランドです。7種の銘柄をOneSipで探索できます。

福井県の宇野酒造場は1620年に創業し、日本で長く続く酒蔵のひとつです。ブランド名「一ノ谷」は、かつての屋号「麦屋」と歴史的古戦場「一ノ谷」を結びつけた俳諧的な言葉遊びに由来しています。仕込み水には国の名水にも選ばれた「お清水」を使用し、全国新酒鑑評会で複数年にわたって最優秀賞を受賞した大吟醸を看板商品に据えています。