花の井

1782年に西岡本店として創業した花の井は、筑波山麓の茨城県桜川市にある蔵の敷地内に湧き出す花崗岩濾過の湧き水にちなんで命名されました。茨城県のオリジナル酒米・常陸錦をはじめとする地元産米を使用し、純米酒は2017年パリ・サロン・デュ・サケにてプラチナ賞を受賞しています。熟成した食中酒スタイルとクリーンな純米表現が現在のラインナップの軸となっています。