総乃寒菊

1884年創業の長い歴史と伝統を持つ蔵元です。蔵の敷地内に生える樹齢300年の柿の木のたもとに湧く泉の水を仕込み水とし、地元産の酒米を中心に使用しています。最新の設備と厳格な品質管理も導入し、伝統と革新を両立させています。