藤泉

藤泉は、群馬県玉村町の利根・烏川流域に蔵を構える井田酒造の酒銘で、明治初期にさかのぼる県内屈指の老舗醸造場である。銘柄名は「尽きることなく湧き続ける泉」を意味し、地域の地下水に根ざした変わらぬ品質への蔵の想いを映している。時代とともに甘口から辛口へとスタイルを転換し、現在は日本料理に寄り添うすっきりとした辛口が特徴となっている。