竹泉

但馬合名会社は1702年から兵庫県朝来市で「竹泉」を醸し続け、銘柄名は「竹」と「泉」の字を持つ竹沢川の清らかな水に由来しています。蔵から半径30キロメートル以内に限定した契約農家のみから米を調達し、朝来市と豊岡市の農家と協力して地産地消を徹底しています。7号酵母のみを使用した純米造りで統一し、「食中熟成純米燗酒」のコンセプトのもと、単独で飲むよりも料理と合わせることを前提に設計したラインナップを揃えています。