番条

中谷酒造株式会社は、大和川水系の北端に位置する奈良県大和郡山市の歴史ある川湊・番条に1853年に創業しました。純米酒専門の蔵として伝統的な手法による手蒸し米を用い、清涼感ある爽やかな味わいを追求しています。2022年には新たな試みとして小規模な柳町ブルワリーを開設し、小型発酵タンクからほぼ毎日搾りたての酒を届けるなど、鮮度と職人技へのこだわりを体現しています。