奥播磨

下村酒造店于1884年在兵库县姬路市创立，奉行"无技能胜于手工"的核心原则，将年产量上限控制在600石（约60,000瓶），以维持全程手工生产的可能。奥播磨于1993年作为全新品牌推出，全部采用兵库县产山田锦，且仅生产特定名称酒，不使用酿造酒精或其他添加物。秉持"存在感胜于透明感，酒体胜于易饮性"的理念，酒藏于1994年引入山废酿造法，为产品阵容增添了深邃而具有陈年潜力的维度，这至今仍是其最鲜明的特色之一。